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anchoas rellenas de pimientos del piquillo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN


- 1,5 kg de anchoas
- Pimientos de piquillo
- 15 grs de pan rallado
- Aceite de oliva y sal.
 


Primero freímos los pimientos de piquillo en aceite. Eliminamos las cabezas de las anchoas y las abrimos para retirar las espinas y tripas. Lavamos bien bajo agua. A continuación, salamos ligeramente y las rellenamos con unas tiras de pimientos. Colocamos en una bandeja para el horno, espolvoreamos con el pan rallado, sal y aceite de oliva. Introducimos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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