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almejas guisadas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 1 kg almejas
- 1 cebolla grande
- pimentón dulce
- pimentón picante
- vino blanco
- harina
- laurel
- perejil


 


 
Primero partimos la cebolla en trozos pequeños y la sofreí­mos durante unos 8 minutos en una cazuela de barro.
Luego añadimos las almejas ya limpias. Vamos comprobando y cuando se abran echamos, en este orden, media cucharada de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, el perejil picadito y finalmente, una cucharada de harina.
Para finalizar, removemos bien para que no haga grumos y servimos. Si queremos, podemos poner una pizca de sal.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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