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tallarines con verduras

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 400 gr Tallarines
- 8 dientes de ajo
- 200 gr. Coliflor
- 200 gr. Brócoli
- 200 gr. Zanahoria
- Agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal

 

 

Cocemos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el tiempo indicado en el paquete por el fabricante. Los escurrimos y enfriamos con agua.
A la vez y en otra olla cocemos las verduras (el brócoli y la coliflor en ramitos, las zanahorias en rodajas no muy finas) durante 12 minutos aproximadamente, en agua hirviendo con una cucharadita de sal.
Una vez cocida la pasta y las verduras picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén grande con 3 ó 4 cucharadas de aceite, con cuidado de que no se quemen. Añadimos las verduras cocidas, rehogamos 2 minutos y añadimos los tallarines, rectificamos el punto de sal y volvemos a rehogar 2 ó 3 minutos más.
Servimos enseguida y a disfrutar de una comida fácil, riquísima y muy saludable.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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