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pizza carbonara

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (2 personas)

25 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 1 base pizza
- 200 g bacon
- 150 g queso parmesano
- 200 g queso mozarella
- 100 cc nata lí­quida
- 2 yemas de huevo
- tomate frito

 

 

Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.
A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.
Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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