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pasta frita

 

 

fácil

 20 min

INGREDIENTES

 
150 grs de pasta de colores o cualquier tipo de pasta que os apetezca, variado o un sólo tipo
sal
orégano
pimienta negra molida
aceite

PREPARACIÓN

 

Para este plato lo único que debéis tener en cuenta es el tiempo de cocción de la pasta,quiero decir si por norma la tenemos unos 12 min,esta vez lo tendremos unos 5 min ya que sino nos quedaría demasiado blanda y no conseguiríamos ese crujiente.
En un cazo echaremos agua y la pondremos a hervir sin salar.
Cuando rompa a hervir echaremos la pasta y calcularemos unos 4 o 5 min de cocción .
Lo retiraremos del fuego y la refrescaremos para que no se nos ablande.
Ahora calentaremos abundante aceite en una sartén ,cuándo esté bien caliente echaremos la pasta por tandas para que no se nos peguen y las freiremos hasta verlas dorar un poco,cuando las veáis así las iremos apartando en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Las dejaremos enfriar y quedaran crujientes, muy muy crujientes,ahora las salaremos c sin pasarnos, echaremos orégano y pimienta negra al gusto,yo también rallé un poco de tomate deshidratado
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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