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macarrones con queso

 

 

fácil (4 personas)

 20 min

INGREDIENTES

 
400 g de pasta, macarrones cortos o pasta tiburón
2 diente de ajo picado
1 huevo batido
60 g de queso crema
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de salsa de mostaza
120 g de queso cheddar
250 g de leche evaporada o nata

PREPARACIÓN

 

En un recipiente batimos el huevo, junto a la leche evaporada. Añadimos la nuez moscada, el queso crema, la mostaza, los ajos picados, sal y pimienta. Mezclar todo y reservar.
Por otro lado en una olla amplia ponemos agua a hervir y añadimos un poco de sal y aceite. A la hora de cocer la pasta restar tres minutos del tiempo recomendado en el paquete. Cocer y escurrir los macarrones. En la misma olla añadimos la salsa que hemos mezclado al principio de huevo, leche evaporada etc
Añadir los macarrones bien escurridos y cocer 3 minutos aproximadamente con la salsa, dejar reposar 3 más. Añadir el queso cheddar mientras está reposando. Remover todos los ingredientes y servir.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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