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macarrones mediterráneo

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

140 gr. de macarrones
1 latita de atún al natural
50 gr. de aceitunas deshuesadas
1 tomate de ensalada pimiento rojo
1 huevo duro
2 cucharadas (60 gr.) de mayonesa ligera
1 cucharada de leche
 

 

Hervir los macarrones en 1 litro de agua con una cucharadita colmada de sal hasta que estén al punto. Escurrirlos, lavarlos bajo el grifo con agua fría y escurrirlos de nuevo.

Mezclar la mayonesa con una cucharada de leche para hacerla un poco más fluida, y echar la mitad a los macarrones. Añadir también el atún desmenuzado y la mitad de las aceitunas picadas, mezclando todo bien.

Decorarlos con el resto de mayonesa y de aceitunas, y con gajos de tomate. el pimiento y el  huevo duro. Conservarlos en la nevera hasta el momento de servirlos.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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