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lasaña fría con salmón y queso

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media(4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

12 láminas de lasaña
400 gr de requesón
medio de salmón fresco picado en cubos
media cebolla finamente picada
1 pimiento verde   picado
3 cucharadas de vinagre balsámico
media taza aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
sal y pimienta al gusto

 

•En un tazón combina el aceite con el vinagre, el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto para impregnarlos.
•Mezcla el pimiento y la cebolla a esta mezcla y deja marinar 30 min a temperatura ambiente
•Fríe el salmón con aceite, sazona con sal y pimienta y añádelo a la marinada, déjalo reposar 30 min
•Mientras cocina las lasañas en agua con sal y cuando estén al dente retíralas pásalas por agua fría para detener su cocción
•En un refractario coloca una capa de lasaña y encima el salmón y queso repite las capas cubre con pasta y baña con la marinada y sirve
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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