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gazpachos manchegos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

45 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN
 

-tomate
cebolla
- ajo
- carne troceada (pollo, conejo, costilla de cerdo, caza)
- gazpachos manchegos (una torta de masa de pan desmenuzada que venden en los supermercados)


 

 

Un buen sofrito de tomate, cebolla y ajos picado todo, se pone a rehogar.
 Después se añade la carne y se sofrie todo bien, dándole vueltas sin parar,se añade agua y se deja hirviendo que coja todo sabor, una media hora a fuego lento.Se rectifica de sal, se añade un poco de colorante para el color y ya, se tira la pasta y sin parar de mover hasta que los veas con el aspecto de la foto . En época de setas también le van muy bien.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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