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espaguetis negros con gambas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN
 

•400 g de espaguetis negros
•400 g de colas de gambas
•2 guindillas cayenas
•3 dientes de ajo en láminas
•Sal
•Aceite de oliva virgen extra
 

 

 

Cocemos la pasta en agua abundante salada e hirviendo y mejor en una olla de paredes altas hasta que esté al dente (ten en cuenta que luego la vamos a saltear, tendremos que apartarla durita y enfriarla bajo el chorro de agua que luego tendrá más cocción).
Mientras hacemos las gambas. En una sartén calentamos el aceite y ponemos los ajitos con las guindillas hasta que empiecen ligeramente a dorarse, entonces añadimos las gambas, esperamos un minuto y añadimos los espaguetis escurridos hasta calentar el conjuntoEspolvoreamos con perejil fresco en el plato.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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