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espaguetis con gambas al ajillo y nata

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Espaguetis 500 grs.
400 grs de gambas congeladas o frescas
100 ml de nata de cocinar
Perejil
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Agua
 

 

Ponemos a hervir el agua para posteriormente cocer los espaguetis. Para ello, llenaremos una gran cazuela con agua abundante.
Mientras tanto, si las gambas las tenemos congeladas, las iremos descongelando en el microondas.
Una vez descongeladas (o si las teníamos frescas), las echamos en un bol
Picamos el ajo finito y lo añadimos al bol
Por último, echamos un poco de perejil en el bol, sal y aceite de oliva.
Lo removemos bien y lo echamos sobre una sartén bien caliente.
El agua ya habrá entrado en ebullición, así que echamos la pasta y vamos removiendo durante el tiempo determinado en el paquete (8 - 10 minutos).
Mientras tanto seguimos removiendo las gambas hasta que cojan su colorcito.
Añadimos la nata y vamos removiendo durante unos minutos más.
Retiramos del fuego y reservamos
Cuando la pasta haya terminado de cocerse, la servimos sobre un escurridor y la pasamos por agua fría (así evitaremos que se siga cociendo y que se pegue).
Por último, emplataremos. Serviremos sobre unos platos la pasta, y por encima echaremos las gambas con la nata.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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