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espaguetis con ajo y perejil

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

400 gramos de espaguetis ,
12 dientes de ajo ,
Finas hierbas aromáticas al gusto: orégano , albahaca , pimienta negra, romero , tomillo , mejorana , también puede agregarse pimiento rojo y tomate deshidratados.
aceite de oliva
un trozo de guindilla
sal .
Laurel

•Cocer los espagueti al dente con sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. Escurridlos bien y apartarlos.
•Freír los ajos a fuego lento dentro de una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Los ajos ponerlos en la sartén con piel y abrirlos como un libro haciendo una pequeña incisión. Echar finalmente una guindilla (si se prefieren picantes).
•Añadir los espaguetis a la sartén con los ajos y la guindilla.
•Remover con rapidez a fuego fuerte, rectificar de sal y agregar las finas hierbas al gusto.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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