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nidos de tallarines con setas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

250 g de tallarines.
400 g de setas variadas.
huevos de codorniz (Uno por nido)
aceite picante.
salsa de soja.
1 diente de ajo.
Perejil picado.
sal.

 

Cocemos los tallarines el tiempo que ponga en el paquete. Escurrimos y reservamos.
Sofreímos un diente de ajo , cuando empiece a dorarse añadimos las setas limpias y movemos con una cuchara de palo hasta que se evapore todo el agua que sueltan. Añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos bien.
Colocamos en el plato los tallarines formando un nido y ponemos en el hueco del centro las setas.
Hacemos a la plancha los huevos y los ponemos por encima.
Regamos con un poquito de aceite picante y espolvoreamos perejil..

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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