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macarrones con salsa de queso y albahaca

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

300 gr. de macarrones
50 gr. de queso roquefort
50 gr. de queso emmental
300 gr. de nata para cocinar
1 cebolla
Albahaca fresca
Sal
1 cucharadita de mantequilla
Aceite de oliva
 

 

En primer lugar lo que vamos a hacer es poner una cazuela al fuego y añadir la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla a la cazuela con una pizca de sal y dejamos que se poche. Una vez pochada agregamos los dos quesos picados y la nata para cocinar.
Calentamos todo a fuego lento hasta que el queso se derrita. Trituramos entonces la salsa. Picamos la albahaca fresca y añadimos un poco a la cazuela.
Cocemos los macarrones al dente, agregando una cucharada de aceite de oliva al agua y un poco de sal. Escurrimos los macarrones y los añadimos a la cazuela. Mezclamos todos los ingredientes para que la pasta se empape bien de la salsa.
Servimos los deliciosos macarrones espolvoreando un poco de la albahaca picada por encima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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