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fetuccini primavera

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

•1 paquete  de pasta  fetuccini
•¾ taza de agua
•1 taza de floretes de brócoli
•½ taza de rodajas de zanahoria
•½ taza de pimiento rojo
•3 cucharadas de mantequilla o margarina
•1 cucharada de harina
•1 taza de leche evaporada
•½ taza de caldo de pollo
•½ taza de queso parmesano
•½ taza de queso provolone
•1/8 cucharada de pimienta cayen
•1 pimienta negra molida al gusto

 

 Calienta el agua en una olla mediana hasta el punto de hervor. Agregue el brócoli, la zanahoria y el pimiento rojo. Reduzca a fuego lento y cocine por 5 a 7 minutos. Escurra separe a un lado. Derrita la mantequilla en la misma olla sobre fuego moderado agregue y revuelva la harina. Añada la leche evaporada y el caldo un poco a laves.

 Cocine revolviendo constante hasta que la mezcla llegue al punto de hervor y espese.Agrege y revuelva el queso parmesano el provolone y la pimienta cayena y negra hasta que el queso se derrita.

 Revuelva con la pasta fetuchini. Añadalos vegetales y revuelva hasta cubrirlos. Sirva inmediatamente


 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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