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tronco de galletas dos chocolates

 

 

Dificultad : fácil

 30 min

INGREDIENTES

 

180 g (1 tableta) de Chocolate Blanco
125 g de Chocolate  Negro
20 galletas tipo maría
40 ml de leche
200 g de queso blanco cremoso para untar
30 g de azúcar glas
50 g de mantequilla
25 g de almendras laminadas

 

PREPARACIÓN

 

Fundir el chocolate blanco al microondas.
Batir el queso y el azúcar glas. Añadir el chocolate y batir de nuevo.
Mojar una galleta en leche y encima poner una cucharada de la crema de chocolate, encima otra galleta mojada con leche y con otra cucharada de crema, y así con todas las galletas, como si hiciésemos una torre hacia arriba. Bajarla y dejarla ya en posición horizontal con la forma del tronco.
Cubrir por fuera con la crema restantes y alisar con una espátula.
Poner en el congelador 1 hora aproximadamente, hasta que la crema exterior esté dura.
Tostar ligeramente las almendras en una sartén y dejar enfriar.
Fundir el chocolate negro con la mantequilla.
Sacar el tronco, poner encima de una rejilla y cubrir con el chocolate negro.
Cubrir con las almendras. Dejar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Si al montar la torre de galletas, ves que se tambalea un poco, puedes bajarla y dejarla en posición horizontal y hacer otra torre con las galletas restantes. Bajar también ésta y unir la dos con una cucharada de la crema. Además, corta el tronco en diagonal para ver las capas del interior..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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