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lentejas a la vinagreta

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

- 2 botes lentejas cocidas
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 lata atún aceite
- 2 huevos duros
- 1 diente ajo
- 4 cucharadas aceite
- 2 cucharadas vinagre
 

 

Primero picamos muy finos los dos pimientos y el diente de ajo. Lo ponemos en un bol y lo mezclamos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.
Luego escurrimos bien las lentejas cocidas y las añadimos al bol, removiendo para que se mezcle todo.
A continuación escurrimos el atún y picamos los huevos duros y los agregamos al bol.
Dejamos reposar el plato una hora para que coja sabor y servimos a temperatura ambiente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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