1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tortilla de coliflor y patata

 

 

fácil

30 min

INGREDIENTES

 

4 huevos
6 o 7 ramilletes de coliflor cocida
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva
Sal


 

PREPARACIÓN

 
Pica la cebolla muy pequeñita y ponla en una sartén pequeña con una pizca de aceite a fuego medio. Es mejor una sartén pequeña porque luego la tortilla no te quedará tan fina.
 Cuando veas que esté hecha, añade la coliflor bien escurrida y ve troceándola en la misma sartén. Al estar cocida debe ser fácil. No pares de remover durante unos cinco minutos. El truco es que no quede líquido de la coliflor. Añade un poco de sal.
 Bate los 4 huevos en un bol y añádele sal.
 Añade la coliflor con la cebolla al bol de los huevos y mezcla bien con un tenedor.
 En la misma sartén, añade una pizca de aceite y ponlo a fuego bajo. Si tu vitrocerámica tiene del 1 al 10, puedes ponerlo al 3. Vuelca el contenido del bol y tapa la sartén. Mantenlo unos 10/15 minutos (debe quedar doradita, como en la foto).
 Con la ayuda de un plato o la misma tapadera dale la vuelta a la tortilla, igual que si lo hicieras con una tortilla de patatas. Vuelve a tenerlo durante 10/15 minutos y lista

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos