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tortilla de merluza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil ( 4 personas)

20 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 6 huevos
- ¼ kg de merluza
- 2 cebollas medianas
- pimienta
- aceite
- sal


 

 

Primero deshacemos la merluza con los dedos y quitamos la piel y las espinas. A continuación pelamos, picamos y freí­mos las cebollas en una sartén pequeña con aceite, a fuego lento, hasta ver la cebolla transparente.

Una vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.

Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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