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tortilla de habas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil ( 4 personas)

45 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- 250 g habas
- 6 huevos
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- aceite
- sal

 

 

Primero picamos finamente  la cebolla y los ajos. En una cacerola calentamos el aceite y rehogamos unos 5 minutos la cebolla y el ajo. Tras este tiempo incorporamos las habas y removemos.
Tapamos la cazuela y cocemos a fuego lento unos 30 minutos o hasta que veamos que las habas estén tiernas.
Aparte batimos los huevos con un poco de sal. Escurrimos las habas y las añadimos a los huevos.

Calentamos una cucharada de aceite en una sartén, y cuajamos la tortilla por ambos lados. Podemos servirla fría o caliente.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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