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huevos rellenos de espinacas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (6 personas)

20 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

200 grs de Espinaca
6 Huevos
1 cucharada de Mantequilla
1 Tomate
Sal a gusto
Pimienta a gusto


 

Hierve las hojas de Espinaca en un recipiente con Agua y Sal. Cuando estén tiernas apaga el fuego , escúrrelas, córtalas pequeños trozos y resérvalas en el refrigerador.
En una cacerola hierve los 6 Huevos hasta que queden duros. Apaga el fuego y déjalos enfriar. Después quítales la cáscara y parte cada uno a la mitad. Reserva las claras, saca las yemas y aplástalas con un tenedor hasta conseguir una pasta.
A continuación, debes mezclar las yemas con las Espinacas. Rellena las claras con la preparación hecha con las Espinacas y las Yemas, agregando también media cucharita de Mantequilla.
Para finalizar, coloca los Huevos rellenos en una fuente y llévalos al horno previamente calentado. Dejar allí hasta que se encuentren dorados. Decora cada uno con un trozo de Tomate
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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