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huevos pollito

 

 

fácil

30 min

INGREDIENTES

6 huevos
1 zanahoria pequeña
12 clavos de olor
1 trozo de pimiento morrón
Queso fresco de untar (para utilizarlo como pegamento)


 

PREPARACIÓN

 
Lavar los huevos.
Meterlos en un cazo y cubrirlos con agua fría.
Echar un chorrito de vinagre y una pizca de sal
Ponerlos al fuego, y cuando empiece a hervir dejarlos de 8 a 12 minutos, dependiendo del tamaño
Sacarlos del fuego y enfriarlos debajo del grifo.
Quitarles la cáscara vigilando de no estropear los huevos.
Separar 1 huevo entero (es el que servirá para hacer la madre).
Con un cuchillo pequeño y de punta (el de cortar las patatas puede servir), hacer un surco en cada huevo un poco por encima de la mitad.
Ir profundizando, poco a poco, hasta conseguir separar una parte de la clara de la otra, pero sin llegar a tocar la yema.
Con cuidado sacar las yemas y reservarlas.
Coger los trozos de las partes de abajo de las claras e ir haciendo cortes como los de la foto.
Una vez acabados, volver a meter las yemas dentro de cada mitad.
Lavar y raspar la zanahoria.
Cortar rodajas de unos 2 mm de grosor.
Partirlas por la mitad.
Hacer un pequeño surco, en medio de la yema, del diámetro de la rodaja de zanahoria, y otra igual un poquito más abajo.
Con la ayuda del queso de untar, enganchar en cada surco un trozo de zanahoria, simulando el pico.
Poner 2 clavos de olor en cada yema para formar los ojos.
Coger el huevo entero reservado, y por el mismo sistema hacerle el pico y los ojos.
Recortar el pimiento morrón en forma de cresta.
Haciendo también una pequeña hendidura encima del huevo entero y con la ayuda del queso, enganchar el pimiento simulando la cresta.
Se pueden presentar en la mesa, encima de un montón de patatas paja, a modo de lecho.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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