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huevos al nido con sobrasada

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 4 huevos
4 bollitos redondos
Queso rallado
100 gr. de sobrasada mallorquina
Aceite de oliva



 

 
Antes de nada tendremos que confeccionar el nido para los huevos y, para ello, haremos un agujero en la parte superior de los bollitos redondos, quitamos la miga y dejamos el hueco en el centro.
En cada panecillo para los huevos al nido vamos a introducir una rodaja de sobrasada mallorquina y, a continuación, espolvoreamos con un puñado de queso rallado.
Ahora, freímos los huevos al nido en una sartén con abundante aceite caliente. Con ayuda de una espumadera, vamos echando el aceite por encima de los huevos al nido, para que la clara cuaje.
Por último, colocamos cada huevo dentro de su correspondiente bollito y ya tenemos cada huevo en su nido. A continuación, sazonamos al gusto.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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