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huevos rellenos con gambas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (3 personas)

20 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

6 huevos
300 g gambas peladas y cocidas
10 palitos de cangrejo o surimi
2 cdas mayonesa



 

Empezamos por poner una olla al fuego con los huevos cubiertos de agua, dejamos que hierva y luego dejamos cocer 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Cuando los huevos están fríos les quitamos la cáscara y los cortamos por la mitad y separamos las yemas de las claras, en un cuenco ponemos las yemas.
Por otro lado cogemos las gambas cocidas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en el cuenco con las yemas.
Cogemos los palitos de cangrejo o surimi y también los partimos en trozos pequeños y los añadimos al cuenco con las gambas y yemas.
Con un tenedor esmagamos todos los ingredientes para mezclarlos bien y deshacerlos.
Cuando están mezclados añadimos dos cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar. Ya tenemos la mezcla lista.
Entonces cogemos las claras de los huevos y con una cuchara vamos rellenando cada una con un poco de mezcla, así hasta terminar las claras, colocamos en una bandeja y metemos en la nevera hasta la hora de comer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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