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patatas a la gorgonzola

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Patatas
Queso Gorgonzola
Anchoas en conserva
Cebolla caramelizada
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

 

Precalentamos el horno a 180 grados.
Pelamos patatas y cortamos en rodajas
Salpimentamos, le añadimos un hilillo de aceite, removemos y ponemos extendidas en una bandeja de pueda ir al horno.
Horneamos hasta que veamos que están tiernas pero no deshechas.
Troceamos muy pequeñitas anchoas en conserva.
En un recipiente Pirex ponemos un fondo de patatas.
A continuación ponemos otra capa formada por anchoas picaditas, cebolla caramelizada y queso Gorgonzola desmenuzado.
Seguimos con otra capa de patatas y cubrimos de Gorgonzola.
Gratinamos unos minutos hasta que el queso esté derretido.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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