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lasaña de calabacín

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

3 calabacines medianos, tirando a pequeños ( de unos 20-22 cm de largo) – aceite – sal


 

 

 Lavamos y secamos los calabacines, les cortamos los extremos y los cortamos a la larga en lonchas finas.
Pincelamos con aceite la plancha y los hacemos a fuego entre medio y flojo por los dos lados. Se trata de que queden tiernos pero no dorados.
Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén y sofreímos en ella la cebolla y el ajo hasta que están tiernos.
Agregamos a la sartén la pechuga, los pimientos y el tomate y sazonamos con sal
Ponemos en una fuente honda unas cucharadas de salsa de tomate y lo cubrimos con una capa de lonchas de calabacín.
Extendemos encima la mitad del relleno y lo tapamos con otra capa de calabacín.
Repetimos la operación y terminamos con calabacín.
Lo cubrimos todo con una salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado
Lo gratinamos en el horno..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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