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judías verdes gratinadas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

300g de Judías verdes (de tipo cilíndricas, no de las planas)
100ml de nata líquida
1 huevo
80g queso rallado
40g de mantequilla
pimienta y sal
 

 

Poner a hervir las judías en una cacerola con agua con sal, durante 20 minutos, más o menos, pero probar antes de apagar el fuego, que estén tiernas.
Refrescarlas en agua fría y escurrirlas bien.
En un bol, batir el huevo con la nata, el queso rallado, un poco de pimienta y un poco de sal.
Disponer las judías verdes, en una fuente de horno, y cubrirlas con la preparación del huevo.
Repartir la mantequilla por encima, y gratinarlas en el horno a 220º durante 15 minutos.
Sacar la fuente y servir enseguida.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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