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judías verdes con patatas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

- Para 2 personas:
400 g de judías
1 patata (200 g)
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal

 

 

Pon a cocer los 2 vasos de agua en una cazuela.
Limpia las judías, con un cuchillo, córtales las puntas y con un pelador de verduras, retírales los hilos situados a los lados. Si son anchas, con un cuchillo, córtalas en 2 a lo largo. Si no, déjalas tal cual. Después córtalas en trozos de unos 4 centímetros.
Pela las patatas y córtalas como para guisar.
Añade las judías y las patatas a la cazuela, sazona y deja cocer durante 30 minutos a fuego suave.
Pela los dientes de ajo, córtalos en láminas finas y fríelos en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando se doren, riega las judías, dales un hervor de 2 minutos para que se mezclen los sabores y emplata.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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