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grelos salteados con patatas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Un bote de Grelos en conserva
3 dientes de ajos
Perejil
Sal
Pimienta
Tres patatas pequeñas
Pimentón dulce ó picante
 



 

 

Cocemos las patatas, en agua con sal, hasta que estén tiernas. Las pelamos y reservamos, manteniéndolas calientes.
Ponemos un fondo de aceite en una sartén y doramos los ajos pelados pero enteros, debemos procurar que no se quemen. Los sacamos y colocamos en un mortero.
Le añadimos perejil picado, sal, pimienta, pimentón y un poco del aceite, majamos muy bien y reservamos.
En el aceite que hemos dejado en la sartén, sofreímos muy bien los grelos que previamente habremos escurrido de su agua y troceado.
Cuando estén bien sofritos le añadimos el majado y dejamos hacer durante unos 7-8 minutos el conjunto, retiramos.
Cortaremos las patatas en rodajas y colocaremos en la fuente de servir.
Le ponemos en el centro el salteado de Grelos y salpicamos todo con el aceite del sofrito.
Servimos enseguida.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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