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ensalada de alubias blancas y judías verdes

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

150 g de alubias blancas cocidas
8-10 judías verdes escaldadas
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 tomate
vinagre
aceite de oliva
sal
hojas de menta


 

 


Pica finamente el pimiento, la cebolleta, el tomate y el ajo y coloca todo en un bol. Incorpora las judías verdes troceadas.
Incorpora la alubias a la ensalada de pimiento, cebolleta y tomate.
Agrega hojas de menta picadas al gusto. Aliña con una pizca de sal, un chorro de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien y si

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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