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ensalada de zanahoria y frutos secos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

Corazones de alcachofa en conserva
Alcaparras
Pimiento rojo
Aceitunas
Cebolleta
Filete de bacalao en salazón
Aceite de oliva
Limón o vinagre

 

Cortamos los corazones de alcachofa a la mitad y unas lascas de bacalao. Picamos las aceitunas, la cebolleta y el pimiento rojo. Mezclamos las alcachofas, las alcaparras, las olivas, la cebolleta, el bacalao y el pimiento picados. Aliñamos con limón o vinagre y aceite de oliva.
(No ponerle sal pues el bacalao ya lleva suficiente).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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