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ensalada de aguacate y langostinos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

16 langostinos
un ajo
un manojo de perejíl
un aguacate muy grande
6 tomatitos cherry
medio limon
aceite, sal y pimienta a gusto

 

 

Saltear los langostinos con el ajo en una sartén, cuando estén fríos, pelarlos.

Mezclarlos con zumo de limón, aceite y perejil.

Cortar el aguacate el lonchas finas y disponerlas de manera concéntrica en el plato. Mojarlos con un chorrito de aceite, añadir sal y pimienta a gusto.

Colocar los langostinos pelados en el centro.

Decorar los lados con los tomatitos cortados.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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