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coliflor con salsa de queso

 

 

fácil

30 minutos

INGREDIENTES

 

1 coliflor de 1 kg
100 gr de queso azul
100 gr de beicon
100 ml de nata líquida
aceite de oliva
pimienta
sal
 

PREPARACIÓN

 

Separar los ramilletes de la coliflor, lavar y cocer en agua con sal durante 30 minutos.
En una sartén al fuego se prepara un crema con el queso azul desmenuzado, añadir unas gotas de vinagre, fundir removiendo y añadir la nata líquida, salpimentar y reservar.
Trocear el beicon y dorar en una sartén con un poco de aceite.
Escurrir la coliflor, poner en una fuente y verter encima el beicon y la crema de queso.

Si se quiere se puede gratinar un poco en el horno o servir así, eso sí, muy caliente
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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