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coliflor al ajoarriero

 

 

fácil

30 minutos

INGREDIENTES

 

800 grs. de coliflor
4 huevos duros
4 dientes de ajo
3 cdas. de aceite de oliva
4 cdtas. de pimentón
Vinagre
Sal
 

PREPARACIÓN

 

Cocer la coliflor hasta que esté tierna. Escurrir y reservar el caldo de la cocción.
Pelar los ajos y cortarlos en láminas.
En una cazuela con el aceite caliente ponemos los ajos y los doramos.
Apartamos y añadimos el pimentón. Movemos.
Añadimos un chorro de vinagre y un poco de caldo de cocer la coliflor.
Colocamos la coliflor en una fuente y regamos por encima con la salsa ajoarriero.
Adornar con los huevos duros cortados.(opcional)
Servir caliente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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