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coliflor al vino tinto

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil(4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

3/4 de coliflor
50 gr de jamón serrano cortado en dados
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 vaso de vino tinto
aceite
perejil picado
sal


 

 

Limpiar la coliflor, separarla en ramitos y lávala. Cuécela en agua hirviendo salada durante 5 minutos y escúrrela.
Pica la cebolla y el ajo y sofríelos, en un cazo con aceite. Añade el jamón y dóralo.
Agrega la harina y dale unas vueltas. Añade el vino y la coliflor y déjalo cocer unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Sirve la coliflor al vino tinto acompañada de la salsa y espolvoréala con el perejil picado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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