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tarta de pistachos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (8 personas)

60 min.

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 Yogur de limón1 Queso fresco de untar100 gramos de Pistachos sin sal1 pisquito de Mantequilla1 Levadura3 Huevos3 vasos de Harina de repostería2 cucharadas de Azúcar glas4 vasos de Azúcar25 Anís100 mililitros de Agua1 vaso de Aceite de girasol


 

Separamos las claras de 3 Huevos . Batimos las claras a punto de nieve junto con 2 vasos de Azúcar . Añadimos 1 Yogur de limón , 3 vasos de Harina de repostería , 1 Levadura y batimos todo para que quede una mezcla homogenea. Engrasamos el molde elegido con 1 pisquito de Mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. A continuación ponemos 100 mililitros de Agua con 2 vasos de Azúcar , 25 Anís y lo ponemos a calentar en un cazo hasta que el azúcar se disolviera. Reservamos. Hervimos 100 gramos de Pistachos sin sal y le quitamos la piel. Trituramos bien y lo mezclamos con 1 Queso fresco de untar y 2 cucharadas de Azúcar glas . Cuando el bizcocho esté frío, lo cortamos por la mitad y lo regamos con el álmibar que hemos preparado anteriormente. Rellenamos con la crema de queso con pistachos, le ponemos la otra parte del bizcocho , lo regamos con álmibar y finalmente lo cubrimos con el resto de la crema.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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