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ratatouille

 

Francia

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- berenjena
- tomate
- calabacín
- cebolla
- pimientos
- aceite de oliva virgen
- hiervas provenzales al gusto (orégano, tomillo, romero, albahaca, …)


 


Lavamos y cortamos los vegetales en rodajas finas.
Colocamos, con paciencia, alternándolos en una fuente que pueda ir al horno..antes la engrasamos con aceite de oliva.
Cuando estén todas bien colocadas, salpimentamos, le ponemos un hilillo de aceite y espolvoreamos con hierbas provenzales.
Horneamos a 180 grados hasta que estén las verduras.
Para servirlas podemos añadirle una vinagreta suave.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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