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ensalada raita

 

India

 

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

- Un pepino
- Medio litro de yogurt natural
- 100 gramos de pasas sin semillas
- Pimienta negra recién molida
- comino molido
- sal
- Menta, albahaca, perejil o cilantro

 

Primero se debe pelar el pepino y cortarlo en rodajas bien finas. Agrega sal y deja reposar las rodajas durante quince minutos para que el pepino suelte el agua. Luego debes lavar con abundante agua y escurrir, apretando las rodajas con las manos.
El siguiente paso es mezclar las rodajas de pepino con el yogurt, las pasas de uva, el comino molino y un toque de pimienta negra. Revuelve bien y coloca la mezcla en la heladera al menos durante tres horas.
Cuando vayas a servir tu ensalada puedes condimentar otra vez con comino molido, o agregar la menta, la albahaca, el perejil o el cilantro, a modo de presentación.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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