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brik de huevo y carne

 

Túnez

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

4 hojas de Brik
1 cebolla
4 huevos
¼ kg de carne picada
Sal
Pimienta negra
Perejil picado
Aceite de oliva
1 limón

 

En primer lugar, hacer el relleno. Rehogar 10 minutos la cebolla picada, la carne con sal y pimienta y el perejil.
Mezclar la carne con patatas cocidas.
Para el brik, doblar en cuadrado los bordes de las hojas de brik
Colocar a lo largo de la diagonal del cuadrado dos cucharadas del relleno, cascar un huevo y cerrar en triángulo.
Freír en aceite hasta que está dorado por los dos lados. Servir caliente con medio limón para rociar la pasta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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