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tiras de ternera con pimientos

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

45 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

600 g de carne magra de ternera
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cubito de caldo
1 vasito de vino blanco
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
 

 
Cortar la carne y los dos pimientos en tiras de un cm de ancho aproximadamente, y el diente de ajo en rodajitas.
Poner el aceite en una sartén antiadherente y freír la carne unos 4 minutos, sacándola a continuación y dejándola aparte. En la misma sartén freír suavemente los pimientos y el ajo picado hasta que los pimientos estén tiernos.
Incorporar la carne a los pimientos y salpimentar. Verter la cucharada de maicena desleída en un poco de agua, añadir la pastilla de caldo cortada en trozos, agregar el vasito de vino blanco y dejar cocer durante 30 minutos. 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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