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ternera con almendras

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (6 personas)

60 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

700 g de ternera limpia en taquitos
100 g de almendras en láminas
1 pimiento rojo o verde
1/2 vasito de vino blanco
1/2 vasito de salsa de soja
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
Sal y pimienta negra 


 
 Lavar y cortar en trozos el pimiento. Sofreírlo en 1 cucharada de aceite, junto con los dientes de ajo, durante 5 minutos. Sacar y reservar.

Añadir las otras 2 cucharadas de aceite a la misma sartén, enharinar los trozos de carne y sofreírlos otros 5 minutos removiendo bien.

Añadir el pimiento, el vino, la salsa de soja, las almendras y un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento durante 40-50 minutos (depende de la calidad de la carne). Salpimentar al gusto.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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