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salchichas al pimentón

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN


16 salchichas de cerdo frescas
Pimentón dulce
Vino blanco
Aceite de oliva


 

 

 Lo que haremos en principio es partir las salchichas en rodajas gruesas.
Una vez hecho esto, cogemos una sartén grande y vertemos sobre ella un chorrito de aceite. La ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente añadimos la carne. Dejamos sofreír durante unos minutos hasta que cojan un poquito de color y las regamos con un chorro de vino. Dejamos cocer hasta que el caldo prácticamente se haya evaporado, removiendo de vez en cuando.
Continuamos las salchichas con pimentón, añadiéndole el otro ingrediente principal, es decir, el pimentón (2 ó 3 cucharaditas aproximadamente). Removemos bien, y apartamos del fuego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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