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pollo relleno con salsa de naranja

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

60 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1pollo de 1.500gr, 300gr de carne picada, 2 champiñones 1cebolla,1diente de ajo,         4 orejones, 4 , piñones pistachos y nueces, 4 naranjas 1 chupito de coñac


 Triturar todo como si fueras a preparar una boloñesa pero en frío.

 Sacarle los huesos al pollo y rellenar con la masa. Atar o coser para que no salga el relleno. Poner en una bandeja de horno salpimentar y echar e zumo de 2 naranjas con el coñac por encima del pollo. Meter al horno unos 25min. a 220º

 Después de ese tiempo, bajar la temperatura a 180º y cubrir con el jugo, tener unos 15min.

 si tuviera mucha salsa reducirla un poco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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