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pollo con piña

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 kg y 1/2 de filetes de pollo
- 1 cebolla
- vino blanco
- 1 lata de piña (mejor al natural)
- sal
- Pimienta
 


  
En primer lugar tenemos que preparar el pollo. Para hacerlo cogemos los filetes de pollo y los cortamos en tiras. Acto seguido salpimentamos al gusto para que vaya cogiendo el sabor. Después tenemos que picar la cebolla muy fina y pocharla a fuego lento con un poco de aceite en una sartén.
Seguimos poniendo el pollo dentro de la sartén para que se vaya cocinando junto a la cebolla pochada. A continuación, después de unos 10 minutos más o menos, tenemos que añadir el vino blanco (1 o 2 vasos, dependiendo del pollo que utilicemos) y darle varias vueltas.
Para finalizar cortamos las rodajas de piña en trozos y los agregamos a la sartén. Con todos los ingredientes en la sartén salpimentamos al gusto y dejamos que la salsa vaya cogiendo cuerpo. Si lo deseamos podemos sacar el pollo y la piña para triturar la salsa, así obtenemos una estupenda salsa muy cremosa.
Este plato queda perfecto sin ninguna otra guarnición, y es que la propia piña hace de guarnición del pollo, por lo que a la hora de emplatar sólo tenemos que poner ambos ingredientes y añadir salsa por encima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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