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pollo con especias

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (2 personas)

50 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 pechugas de pollo
1 cucharada de romero
2 dientes de ajo
1 cucharada de eneldo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de aceite de oliva
400 ml. de caldo de pollo

 


Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta es cortar las pechugas de pollo en dados gruesos, todos del mismo tamaño. Es importante que el pollo sea fresco para que luego no se pegue en la sartén.
Colocamos el pollo en un bol y añadimos por encima el ajo machacado. Picamos el romero, el eneldo, el orégano, la pimienta negra y lo mezclamos todo. Añadimos sobre el pollo.
Agregamos la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezclamos todo muy bien. Incorporamos entonces el aceite de oliva y el caldo de pollo. Dejamos macerar durante unos 30 minutos.
A continuación, colocamos el pollo escurrido en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y salteamos hasta que esté bien cocinados. Con el caldo que ha quedado tenemos dos opciones: reducirlo para hacer una salsa o simplemente tirarlo.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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