1000 recetas

 

Disfruta cocinando con : 1000recetas.com

 

 

 

www.1000recetas.com

 

 

       

 

 

Búsqueda

                       
                       

Búsqueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pollo al chocolate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

60 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

4 pechugas de pollo
4 muslos de pollo
30 g de chocolate

1 zanahoria
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
2 clavos

1/2 vaso de vino tinto
2 vasos de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
 


  
Pelar y picar la zanahoria y la cebolla.
Pocharlas en una cacerola con un poco de aceite de oliva.
Cuando estén pochadas, salpimentar el pollo, añadirlo a la cacerola junto al clavo y el laurel, y rehogar ligeramente.
Añadir el vino tinto y dejarlo evaporar.
Añadir el agua, tapar la cacerola y dejar cocer durante 15-30 minutos.
Retirar el pollo, el laurel y los clavos de la salsa, y batirla en la batidora.
Volver a colocar la salsa en la cacerola, añadir el chocolate partido en trozos pequeños y cocinar a fuego lento hasta que se funda completamente el chocolate.


Servir los muslos bien regados por la salsa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar labores analíticas. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso , si no aceptas nuestros cookies, por favor te rogamos abandones www.1000recetas.com  (Lee aquí la Política de cookies)

Copyright © 2012-2018 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos