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pollo al Brandy

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

3 filetes de pechuga de Pollo por persona
2 cabezas de ajo
1 Vaso de brandy
Pimienta Molida
Nuez moscada
1 Pastilla de caldo de pollo
3 Cucharadas soperas de aceite de oliva
Guindilla (opcional)


 
Empezamos aliñando los filetes de pollo con nuez moscada y pimienta al gusto.
Se pelan los ajos y se machacan junto con un chorro de aceite, pizca de sal y se deja reposar un momento.
En una sartén grande con un poco de aceite freímos los filetes, dorándolos bien, y añadimos la preparación de ajo y un trocito de guindilla y la pastilla de concentrado desmenuzada.
Lo movemos bien para que ligue todo, y finalmente le añadimos el vaso de brandy, y lo dejamos cocer unos 10 minutos.

La salsa debe de quedar espesita y los ajos hidratados en la salsa. Se puede acompañar con patatas al horno.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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