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pechugas de pavo rellenas de espinacas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

8 filetes de pechuga de pavo
2 tazas de espinacas cocidas y escurridas
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
50 g tomates secos
50 g de piñones
Queso manchego
Mantequilla
Sal
Pimienta Pizca de nuez moscada
Aceite de oliva


 
Primero hacer un sofrito con la cebolla y los ajos, añadir las espinacas y dar unas vueltas.
Añadir los tomates secos bruscamente picados, seguidamente espolvorear los piñones y salpimentar al gusto, añadir la nuez moscada.
En cada filete poner espinacas y un poco de queso manchego, si se quiere. Tapar con otro filete aunque si el filete es grande cortarlo transversalmente y rellenar.
Calentar un poco de mantequilla y dorar por ambos lados. Untar con aceite una fuente refractaria y acomodar los 4 filetes rellenos. Hornear por 20 minutos a 200ºC. Ya podremos servir nuestro plato caliente.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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