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pechugas de pollo con cebolla caramelizada

receta de Ana

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

4 pechugas de pollo
2 cebollas
un trocito de mantequilla
aceite de oliva
sal
 


Abrir las pechugas en filetes y salarlas

Cortar la cebolla en juliana, es decir en tiras muy finas y ponerla a fuego medio/bajo a dorar con un poco de aceite de oliva. Hay que dejar que caramelice la cebolla, que quede un poco oscurita pero tierna y sin quemarse
Freír las pechugas en otra sartén con un poco de aceite, cuando ya casi estén hechas ponerles un poco de mantequilla por encima y dejar que la absorba.

Emplatar y servir con la cebolla caramelizada por encima, están buenísimas!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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