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pechugas de pollo a la cerveza

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (2 personas)

30 min

 

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 pechugas de pollo sin piel, cortadas a la mitad, (a lo largo)
1 cebolla grande en rodajas
1 bote de cerveza
2 hojas de laurel
un chorrito de vinagre
sal, pimienta (recién molida) y aceite


En una cacerola al fuego echar el aceite (5ó6 cdas), dorar las pechugas por ambos lados, salpimentándolas según se les da la vuelta. Incorporar las ruedas de cebolla y el laurel, sofreír durante unos minutos. cubrir con la cerveza y un chorrito de vinagre, dejar cocer destapado, a fuego medio-alto durante 10 minutos, bajar el fuego y tapar, dejar cociendo durante 10 minutos más, hasta que reduzca el líquido y quede una salsita dorada y las pechugas tiernas.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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